Katera živila krepijo naš vid? Mnogi od nas poskušamo z ustrezno prehrano doseči vitko postavo in priti v formo, vendar je naš vid prav tako pomemben. Ali en korenček na dan res odžene optometrista stran?
Ločimo dejstva od neresnic in si oglejmo podatke o vitaminih, ki krepijo naše oči.
Korenje in prehrana za oči
Verjetno ste že slišali, da lahko z uživanjem korenčka izboljšate vid. Toda, ali je to samo mit, ki ga starši po vsem svetu pripovedujejo svojim otrokom, da bi pojedli več zelenjave? Ni povsem tako. Kot se je izkazalo, imata mamica in očka prav ... večinoma.
Vitamin A in vid sta močna zaveznika. Korenje vsebuje veliko beta karotena in vitamina A, ki lahko prispevata k zdravju vaših oči in predstavljata odličen vir vitaminov, ki zavirajo degeneracijo makule (rumene pege) in razvoj katarakte (sive mrene).
Korenje je bogat vir vitamina A in rodopsina. Rodopsin je škrlatni pigment, ki nam pomaga videti pri šibki svetlobi. Brez zadostne količine rodopsina ne bi bili zmožni dobro videti ponoči niti pri jasnem nebu in polni luni.
Zato se poraja vprašanje: Če bi korenje jedli zjutraj, opoldne in zvečer, ali bi s tem pridobili izredno moč vida in bi lahko videli kot sova sredi najbolj črne noči? Žal ne. Korenje res vsebuje veliko koristnih vitaminov za oči, vendar vas ne bo spremenilo v superjunaka. (Lahko pa se zgodi, da se bo vaša koža obarvala rahlo oranžno, če ga boste pojedli preveč.)
Kot zanimivost – mit, da korenje izboljšuje vid, izvira iz druge svetovne vojne. V tistem času je primanjkovalo večine hrane – vendar ne korenja. Britansko kraljevo vojno letalstvo je izboljšano sposobnost opažanja sovražnika v temi pripisovalo uživanju korenja. To govorico so namenoma razširili, da bi več ljudi pripravili do uživanja korenja. Danes ta z vidom povezan mit še vedno kroži med ljudmi in, kot smo videli, je v njem tudi nekaj resnice – skupaj z nekaj pretiravanja.
Zdaj, ko veste več o korenju in naših očeh, vas morda zanimajo še drugi vitamini, ki krepijo vaš vid.
Drugi za vid pomembni vitamini
Če ste kot večina ljudi, se verjetno sprašujete: »Ali vitamini sploh vplivajo na vid?« Najbolj preprost odgovor je, kot smo videli pri vitaminu A v korenju: da ... ampak v različnem obsegu. Obstajajo vitamini, ki zavirajo izgubo vida, vendar nobeden od njih ne prinaša čudežnih rezultatov.
Zadosten vnos vitaminov je pomemben pri vseh starostih, zlasti vnos naravnih vitaminov v hrani. Vitamini opravljajo številne funkcije. Koristi vitaminov so očitne. V nadaljevanju je naštetih še nekaj drugih vitaminov, njihovih koristi za vaše oči in živil z visoko vsebnostjo teh vitaminov.
Vitamina C za oči
Vitamin C je izjemno pomemben za naše zdravje. Najdemo ga v sadju, kot so pomaranče, kivi in jagode, pa tudi v zelenjavi, kot so brokoli, listi gorčice in paprika. Poleg zagotavljanja antioksidantov sodeluje tudi pri zaviranju rasti sive mrene in zagotavlja potrebne vitamine za zaviranje degeneracije rumene pege.
Vitamin E za zdravje oči
Odvisno od tega, katero študijo berete, vitamin E učinkuje kot odličen antioksidant in kot sredstvo za zaviranje sive mrene in degeneracije rumene pege. Vitamin E lahko najdemo v številnih oreščkih, kot so mandeljni, arašidi in pinjole ter v suhih marelicah in sončničnih semenih.
Lutein proti starajočim se očem
Lutein je hranilo, ki ga najdemo v ohrovtu, špinači in listih repe. Prav tako je prisoten tudi v mrežnici oči, zato je pomemben del zdravega vida. Z uživanjem karotenoidov, kot sta lutein in zeaksantin, v telo vnesete veliko antioksidantov, poleg tega pa učinkujejo blagodejno proti starostnim težavam z vidom, kot so siva mrena in degeneracija rumene pege.
Kot smo videli, je uživanje pravih vitaminov za vid lahko odlična obramba pred težavami z vidom, ki pogosto nastopijo pozneje v življenju. Ne glede na starost vam svetujemo, da si prizadevate aktivno skrbeti za svoje zdravje. Kot svetujejo številni strokovnjaki, »uživajte raznoliko hrano«. Z uživanjem sveže zelenjave in sadja lahko dobite številne vitamine, ki jih potrebujete za zdrav vid – obenem pa iz njih pripravite tudi okusne priloge jedem in dekoracije.
Navedbe v tem članku se ne smejo razumeti kot zdravniški nasvet, niti niso mišljene kot nadomestilo priporočil medicinskih strokovnjakov. Za specifična vprašanja se obrnite na svojega specialista za oči.
